lördag 30 december 2023

Tokyo 1

Årets sista utlandsresa gick till Tokyo. En kompis skulle besöka Japan i början på december och han föreslog att jag kunde möta honom i Tokyo så skulle han visa mig Japan under en vecka. En del av programmet bestod i att åka med de japanska snabbtågen Shinkansen till bl. a. Kyoto och Akita. Därför inhandlade jag "Japan Rail Pass" via nätet, som sedan kunde lösas in som biljetter vid ankomsten. Som vi sedan utnyttjade dem, sparade vi in halva bijettpriset på detta sätt.

Jag valde att åka med Finnair från Köpenhamn med byte i Helsingfors till Tokyo. Vi passerade över Nordpolen, eller högst 30 bågminuter därifrån, vidare genom Berings sund mot Japan. På grund av Putin flyger man inte längre över Ryssland.

Sammanträffade med kompisen på Tokyo flygplats Narita, där vi löste in våra Rail Pass och fortsatte med expresståg (NEX) in till Tokyo centrum. närmare bestämt Shinjuki. Tokyo, som totalt har ca 36 millioner invånare, närmast ofattbart stort, består av ett antal stadsbildningar, som till stor del byggts upp längs en lokal ringlinje "Yamanote line", tåg med 16 vagnar, som i rusningstid går ett tåg varannan minut. För att detta ska fungera måste det till en oerhörd precision i trafikföringen, och framför allt, disciplin hos passagerare, som köar upp längs markerade linjer, och går på tåget först efter att alla kommit av. Men det fungerar.

Vi fortsatte med Yamanote line till Ikebukuro, närmaste station till vårt hotell, och åt middag (tonfisk med lax och ris).

Nästa dag tog vi tåget till Ueno park, besökte parken som är en ganska stor anläggning med museer, zoo och konstgjorda sjöar. Vi besökte nationalmuseet med historia och arkeologi.

En del av museet ägnades Ainufolket från den nordligaste delen av Japan.

Vi åkte vidare med Yamanote line till Yurakucho och promenerade genom Ginza som kanske anses som det mest centrala i Tokyo, tittade i saluhallen, och för min del, intresserade jag mig speciellt för utbudet av svamp.

Här säljs bl a enoki (på svenska vinterskivling), kungsmussling, bourgognetryffel och vit tryffel (den sista ca $100 för en liten bit).

Middag på kvällen, musslor, enoki och pilgrimsmusslor, till detta öl och sake, mycket gott.

Nästa morgon tidig uppstigning 05.00. Yamanoto line från Ikebukuro till Ueno, för byte till Shinkansen, snabbtåget som skulle ta oss först till Niigata, längs nordkusten. Shinkansen är ett fristående nät av expresståg i Japan och det började byggas 1964 till de olympiska spelen och är nu utbyuggd över större delen av landet. Det har normal europeisk spårvidd (1435 mm) till skillnad från övrig järnväg i Japan som är smalspårig (1067 mm). Tågen går i max 320 km/h. Vi åkte lyxig första klass, eftersom vi hade Japan Rail Pass, inköpta före resan. Just denna sträcka gick dock rätt mycket i tunnel.

Det är ännu tidig morgon, men man ser att en del av risfälten fortfarande är översvämmade.

Efter tågbyte i Niigata till "Limited Express" på vanlig japansk (smalspårig) järnväg fortsatte vi längs med nordkusten. Vi åkte också mer öppet nu, det fanns inget tråg som begränsade utsikten.

I Akita låg det snö på marken. Viss skillnad mot Tokyo som har 15°C. - Efter lunch återvände vi till Tokyo med Shinkansen. Vacker utsikt med berg, som jag delvis missade eftersom jag somnade på tåget.

Nästa dag begav vi oss åter till Ueno med Yamanoto line till Ueno, men bytte till metro (Ginza line) till Asakusa, som ligger vid floden Sumido och här finns flera buddhisttempel, bland annat Sensoji som är det äldsta och mest kända templet i Tokyo.

En dag om året samlas alla flickor som fyller 20 år det året, till fest, klädda i kimono. Det var inte precis här och nu, men med anledning av festen var flera flickor fortfarande klädda i kimonon.

Vi passade på att ta en båttur längs floden.

Båten ("vattenbussen") tog oss till en park, Hama-rikyu Garden, en kvarlämning från Tokyos Edo-period och var Tokugawa-shogunens familjeträdgård. Här fanns oclså hus för teceremonier.

Vi återvände till fots till Ginza och letade upp en lämplig lunchrestaurang. Det tillgår så att man i något av höghusen hittar en monter i källarhöjd och där finns bilder på maträtter. Man går då in genom en trång port och tar hissen till elfte (eller något sånt) våningen, det finns då en bild på mat vid knapparna. Dörren öppnas och man kommer rakt in i restaurangen.

På kvällen sammanträffade vi med japanska bekanta för att äta en speciell japansk maträtt, okonomiyaki. Maten som kom in såg ut så här. Men den skulle inte ätas så, utan detta var bara ingredienser till japansk kålpannkaka, som man fick tillreda själv på spisplattor som man fick på bordet.

Så här såg den ut i tillrett skick. Jag tyckte kanske det var mer intressant än gott, men visst var det fullt ätbart. Till detta öl och sake.

På grund av minnesbegränsningar i min dator, delas bloggen här. Fortsätter i "Tokyo 2"

söndag 19 november 2023

Novemberbilder

Lite bilder från höstens intåg i Skåne.

Från Friseboda på Skånes östkust. Stenshuvud anas i horsonten.

Röd flugsvamp gör sig bra i sällskap med lavar.

Tallblodriska, också från Friseboda, en läcker matsvamp.

Samma dag fann jag tallblodriska också på Söndre Klack i Degeberga.

Avslutar med porslinsskivling på bok i T Hällestad (Skåne).

lördag 21 oktober 2023

Sardinien

I början på oktober deltog jag i en vin- och svampresa till Sardinien. Det var lika mycket mat som vin och dessutom en del svamp, mest tryffel.

Vi bodde en natt på hotell i Cagliari och nästa morgon begav vi oss ut på tryffeljakt, till ”La Capanna del Cervo”, torrt landskap med Quercus ilex där vår guide släppte ut tryffelhunden Spet.

Hunden sökte ivrigt och fann en hel del tryffel som vi kunde fotografera.

Ser man det lagt i en hög så här kan man lätt få andra associationer. Men hundföraren hade visst besvär att hindra hunden att äta upp hela skörden.

Vi begav oss sedan till en vingård för vin- och tryffelprovning. Man kan inte utan vidare riva tryffel över risotto eftersom det blir väldigt torrt. Därför river man det gärna över stekt ägg. Av denna anledning samlade vi först in några regnbågsägg, lagda av hönor i olika kulörer. Resultatet blev mycket gott.

Under dagen for vi vidare till byn Tonara för övernattning och nästa dag tog bussen oss ut i skogen för en vandring på ca 9 km.

Vi vandrade genom en skog av Quercis ilex, Quercus ruber och Castanea sativa m fl träd.

Här står jag bredvid en 400 är gammal äkta kastanj (Castanea sativa).

Nästa dag hade vi förflyttat oss till den lilla staden Cabras på Sardiniens västkust. Cabras bestod av ett invecklat gytter av små ett- eller tvåvåningshus, alla olika men ändå oskiljbara. Man trodde det skulle vara omöjligt att gå vilse i en så liten stad, men det gjorde man lätt, särskilt när det blivit mörkt. Vi bodde på ett "Albergo diffuso", dvs hotellet hade reception i ett av småhusen, mycket diskret angivet, och rummen låg sedan utspridda glest i de omgivande småhusen. Det fanns dock vägvisning.

Utflykt till halvön Sinis med magnifik utsikt över Medelhavet.

Vi besökte här ruinstaden Tharros som var störst under antiken och medeltiden. Staden förstördes av upprepade attacker av pirater från Nordafrika, understödda av Osmanska riket. De upphörde först när Frankrike erövrat Algeriet 1830.

Så här ska tonfisk se ut när den ska serveras. Jag insåg att jag hittills stekt tonfisk helt fel och det är därför min har blivit så torrr.

Nästa dag besökte vi en annan ruinstad ”Su Nurachi” i landskapet Marmilla, en lämning från bronsåldern.

Bild på det omgivande landskapet.

Det fanns flera torn som man kunde gå upp i och sedan därifrån ner till olika innegårdar.

På väg till vinprovning.

En av flera gårdar där vi var inbjudna till vinprovning.

Till middag denna dag hade jag valt helstekt havsabborre. Den smakade utmärkt, men jag hade nog förväntat mig att inälvorna skulle ha varit uttagna före servering. Som väl är har jag god rutin på att rensa fisk. man ska helst få ut gallblåsan hel.

Vi fick ett par dagar i huvudstaden Cagliari. Här uppe på Piazza del Costituzione har man en magnifik utsikt över staden. En stor del av Cagliari förstördes vid USA:s bombningar i april 1943.

Nästa dag for vi till nationalparken Guttura Mannu med ek och tall. Ny tryffeljakt, nu med en 19 år gammal hund som nöjde sig med att markera tryffel och lätt hundföraren och hans lillasyster gräva. Även här fann vi mycket sommartryffel. En bit av sommartryffeln från andra tryffeljakten.

Slutligen en interiör från vinprovning sista dagen.

torsdag 14 september 2023

Mykologivecka i Ångermanland

Årets mykologivecka ägde rum i Olofsfors vid Nordmaling, i Ångermanland eller om det nu är i Västerbotten. Det rådde en viss tveksamhet om det, eller om det berodde på skillnad mellan landskap och län.

Det tog tre dagar att köra dit med bil och två dagar hem. Själva mykologiveckan var 5 dagar (måndag - fredag) så det var lika många resdagar som svampdagar. Jag övernattade i Gävle i båda riktningarna. Bilresan flöt bra utan problem. Enda irritationen var E4 mellan Gävle och Sundsvall som jag uppfattar som felkonstruerad. Det är (2+1)-väg men med alldeles för korta partier av tvåfiligt. Der fungerar om trafiken flyter lugnt och i rad med omkörning av bara långsamtgående fordon. Men så fungerar inte svensk biltrafik idag. Alldeles för många bilister får för sig att köra om så fort det ligger någon framför dem, och det betyder att när den tvåfiliga sträckan börjar, går hälften av alla ut i omkörningsfilen och sedan ska de trycka in sig igen i högerfilen efter bara några 100 meter. Det skapar oro och instabilitet i kön och många onödiga inbromsningar.

De flesta deltagarna tryckte in sig på Nordmaling camping men några av oss bodde på pensionat i Rundvik, några km från förläggningen, där man kunde få enkelrum med frukost.

Vi besökte många naturtyper, både svårgångna granskogar och kustlandskap, men de jag gillade bäst var tallhedarna, som också bjöd på en rikedom av arter, bland annat många arter taggsvampar.

Orange taggsvamp (Hydnellum aurantiacum).

Blå taggsvamp (Hydnellum caeruleum), en av mina favoriter.

Goliatmusseron (Tricholoma matsutake), en japansk specialitet.

Goliatmusseron frå en annan lokal

Blodspindling (Cortinarius sanguineus), en attraktiv färgsvamp.

Interiör från arbetslokalen där vi efter exkursionerna bestämde svamparna med hjälp av litteratur och mikroskop.

Tältet med kollekter av svamparna, där vi till sist kom upp till över 900 arter.